Es gibt ihn wieder! Nach einigen Wochen Tag- und Nachtschicht ist der gr\u00f6\u00dfte Teil der Fr\u00fchjahrsernte inzwischen in den Gl\u00e4sern. Der Honig ist wieder ziemlich lecker geraten, aber auch extrem trocken durch die ungew\u00f6hnliche Witterung. Da haben wir unsere Schleuder ganz sch\u00f6n strapaziert.<\/p>\n
Bereits drei Tage nach dem Abf\u00fcllen hat sich bei einigen Chargen eine Honigbl\u00fcte gebildet – neben dem geringen Wassergehalt und einer hohen Haltbarkeit ist das auch ein Zeichen f\u00fcr einen schonend abgef\u00fcllten und nicht erw\u00e4rmten Honig.<\/p>\n
Neben unserem beliebten Raps-Wei\u00dfdorn-Honig haben wir auch wieder leckeren Gartenhonig aus dem Reinbeker Villenviertel ernten k\u00f6nnen. Der gef\u00e4llt uns richtig gut.<\/p>\n
Vor wenigen Tagen haben\u00a0die ersten fr\u00fchen Linden haben bereits angefangen zu bl\u00fchen und die Bienen sind schon eifrig dabei, die zur\u00fcckgegebenen Waben mit dem leckeren Gut zu f\u00fcllen. Wir hoffen sehr, dass uns hier Platzregen, Hagelschauer & Co erspart bleiben, damit die Bl\u00fctenvielfalt den Bienen m\u00f6glichst lange zur Verf\u00fcgung steht.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"
Es gibt ihn wieder! Nach einigen Wochen Tag- und Nachtschicht ist der gr\u00f6\u00dfte Teil der Fr\u00fchjahrsernte inzwischen in den Gl\u00e4sern. Der Honig ist wieder ziemlich lecker geraten, aber auch extrem trocken durch die ungew\u00f6hnliche Witterung. Da haben wir unsere Schleuder ganz sch\u00f6n strapaziert. Bereits drei Tage nach dem Abf\u00fcllen hat sich bei einigen Chargen eine … Er ist da!<\/span> weiterlesen